3点セットピーラー：用途に合わせて刃を選ぶ

By Microplane | Published: 2026-10-25

Category: 比較

Microplane 3pc プロフェッショナルベジタブルピーラーセットに含まれる3種類のピーラー（スタンダード、セレーション、ジュリエンヌ）を比較し、それぞれのキッチン作業に最適な刃をお選びください。

クイックアンサー

日常的な皮むきには標準ブレード、柔らかい食材や滑りやすい食材にはセレートブレード、細切りにはジュリエンヌブレードをお選びください。3pc Professional Vegetable Peeler Set は、この3つすべてをカバーします。

ピーラーのブレードの形状は、食材への切り込み方を変えます。ストレートエッジは硬く均一な表面に最適で、セレートエッジは柔らかい皮や滑りやすい皮に食い込みます。ジュリエンヌブレードはピーラーを千切りカッターに変えるため、まったく異なる作業に適しています。

このセットには3つの専用ブレードが含まれているため、1つのピーラーですべてをこなそうとするのではなく、作業に合わせて道具を選ぶことができます。

標準ブレードはニンジン、ジャガイモ、リンゴに素早く使えますが、柔らかいトマトやモモでは滑ることがあります。セレートブレードはそれらのデリケートな皮を扱いますが、表面にわずかな凹凸が残ります。ジュリエンヌブレードは均一な細切りを作りますが、より多くの果肉を取り除き、皮むき用ではありません。

最も頻繁に行う下ごしらえを考えてみてください。皮むきが千切りより多いなら、標準ブレードが最も活躍します。サラダや飾り付けをよく作るなら、ジュリエンヌブレードがその価値を発揮します。

標準ブレード： 硬い野菜（ニンジン、ジャガイモ、リンゴ、キュウリ）に使用します。薄く均一な皮を素早く、無駄を最小限に剥きます。 主に硬い野菜の皮むきをするなら、このブレードが日常的に活躍するでしょう。
セレートブレード： 柔らかい食材や滑りやすい食材（トマト、モモ、プラム）に使用します。セレーションが皮に食い込み、果肉を潰しません。 夏の果物やデリケートな野菜のために、このブレードを手元に置いておきましょう。
ジュリエンヌブレード： 細切り（ニンジン、ズッキーニ、パプリカ）を作るのに使用します。皮むき用ではなく、野菜を引きながらマッチ棒状に切ります。 サラダ、飾り付け、炒め物に、このブレードは別売りのスパイラライザーやマンドリンを不要にします。

3pc Professional Vegetable Peeler Set: Microplane 3pc Professional Vegetable Peeler Set には、超鋭利な双方向ステンレススチールブレードを備えた3つのピーラーが含まれており、ブレードは 30 度回転します。この回転により、ブレードが野菜の形状に沿うため、より少ない力とストロークで皮むきができます。
3pc Professional Vegetable Peeler Set