Mandolina com lâmina V ajustável: Guia de corte seguro

Resposta rápida

Use o mandoline Microplane com lâmina em V ajustável definindo primeiro o mostrador ajustável para a espessura desejada, fixando os alimentos com o suporte de segurança e usando um movimento de empurrar suave e controlado. Mantenha sempre a proteção da lâmina no lugar quando não estiver em uso.

Guia de corte seguro passo a passo

1. 1. Defina o mostrador de espessura: Rode o mostrador ajustável para a espessura de fatia desejada. Para fatias finas de vegetais, comece na definição mais baixa. Para cortes mais espessos, rode para um número mais alto. Um erro comum é definir o mostrador com a lâmina exposta; faça sempre isto com a proteção de segurança no lugar. Ajuste sempre o mostrador com a proteção da lâmina ligada para evitar cortes acidentais.
2. 2. Escolha o lado da placa de corte: Vire a placa reversível para o lado de fatias retas para tábuas uniformes ou para o lado juliana para cortes em palitos. Certifique-se de que a placa encaixa no lugar. Um erro comum é usar o lado errado para a sua receita, o que pode produzir formas indesejadas. Combine o lado da placa com a sua receita: reto para fatias, juliana para palitos.
3. 3. Fixe os alimentos com o suporte de segurança: Coloque o alimento na base do mandoline e pressione firmemente o suporte de segurança por cima. Os pinos do suporte agarram o alimento para o manter estável. Um erro comum é usar a mão em vez do suporte, o que arrisca cortes graves. Nunca corte sem o suporte de segurança – foi concebido para proteger os seus dedos.
4. 4. Corte com um empurrão suave e controlado: Segure o suporte de segurança e deslize o alimento sobre a lâmina num movimento constante. Não serre para trás e para a frente; isso pode causar fatias irregulares ou bloquear a lâmina. Aplique pressão uniforme do início ao fim. Use um movimento único e contínuo para fatias uniformes e manuseamento mais seguro.
5. 5. Limpe imediatamente após o uso: Enxague a lâmina e a placa sob água morna logo após cortar. Use uma escova para remover partículas de alimentos das ranhuras juliana. Um erro comum é deixar os alimentos secarem na lâmina, o que dificulta a limpeza e pode embotar o fio ao longo do tempo. A limpeza imediata preserva o fio da lâmina e evita a acumulação de alimentos.

Factos do produto

• Mandoline cortador de vegetais com lâmina em V ajustável: O mandoline Microplane com lâmina em V ajustável é fabricado com uma lâmina de aço inoxidável de grau cirúrgico para precisão e durabilidade. Isto significa que a lâmina permanece afiada por mais tempo e resiste à corrosão, para obter fatias consistentes sem mudanças frequentes de lâmina.