Bộ 3 dụng cụ gọt vỏ: Lưỡi nào cho việc gì?

Câu trả lời nhanh

Để gọt vỏ hàng ngày, hãy chọn lưỡi dao tiêu chuẩn; đối với sản phẩm mềm hoặc trơn, hãy dùng lưỡi dao răng cưa; và để cắt dải mỏng, hãy dùng lưỡi dao julienne. Bộ dụng cụ gọt vỏ rau củ chuyên nghiệp 3pc bao gồm cả ba loại.

Hướng dẫn quyết định theo từng lưỡi dao

• Lưỡi dao tiêu chuẩn: Dùng cho sản phẩm cứng: cà rốt, khoai tây, táo, dưa chuột. Nó loại bỏ các dải mỏng, đều một cách nhanh chóng và ít lãng phí. Nếu bạn chủ yếu gọt rau củ cứng, lưỡi dao này sẽ là công cụ hàng ngày của bạn.
• Lưỡi dao răng cưa: Dùng cho sản phẩm mềm hoặc trơn: cà chua, đào, mận. Các răng cưa bám vào vỏ mà không làm dập thịt quả. Hãy giữ lưỡi dao này trong tầm tay cho trái cây mùa hè và rau củ mềm.
• Lưỡi dao julienne: Dùng để tạo dải mỏng: cà rốt, bí xanh, ớt chuông. Nó không dùng để gọt vỏ—nó cắt rau củ thành que diêm khi bạn kéo nó qua. Đối với salad, trang trí và món xào, lưỡi dao này thay thế dụng cụ spiralizer hoặc mandoline riêng.

Thông tin sản phẩm

• 3pc Bộ dụng cụ gọt vỏ rau củ chuyên nghiệp: Bộ dụng cụ gọt vỏ rau củ chuyên nghiệp Microplane 3pc bao gồm ba dụng cụ gọt, mỗi dụng cụ có lưỡi dao thép không gỉ hai chiều siêu sắc xoay được 30 độ. Sự xoay cho phép lưỡi dao theo đường viền của rau củ, vì vậy bạn có thể gọt với ít áp lực hơn và ít lần gọt hơn.

  

Ai nên chọn loại nào

Phù hợp nhất cho

• Người nấu ăn tại nhà muốn một bộ duy nhất bao gồm cả gọt vỏ và chuẩn bị julienne
• Bất kỳ ai thường xuyên làm việc với cả sản phẩm cứng và mềm

Không dành cho

• Bếp chuyên nghiệp cần dụng cụ gọt khối lượng cao chuyên dụng cho một nhiệm vụ duy nhất
• Người nấu ăn chỉ gọt rau củ cứng và không bao giờ làm dải julienne