Pelador Y dentado: qué hace y cómo usarlo
By Microplane | Published: 2026-10-25
Category: Guías prácticas
Descubre qué hace un pelador en forma de Y con hoja dentada, cuándo elegirlo frente a un pelador estándar y cómo usarlo con productos blandos como tomates y melocotones.
Respuesta rápida
Un pelador en Y con hoja dentada es la herramienta ideal para pelar productos de piel blanda como tomates, melocotones y kiwis sin aplastar la pulpa. Su borde dentado se agarra a las pieles resbaladizas para que puedas retirarlas limpiamente en tiras finas.
Cuándo usar una hoja dentada en lugar de un pelador estándar
Los peladores estándar de hoja recta funcionan bien en productos firmes como manzanas, zanahorias y patatas. Pero tienden a resbalar o a profundizar demasiado en productos blandos o muy maduros. El borde dentado de un pelador en Y crea fricción que sujeta la piel sin necesidad de apretar, lo que lo hace ideal para tomates, melocotones, ciruelas e incluso pimientos. La contrapartida es que una hoja dentada deja una superficie ligeramente texturizada en lugar de un acabado liso como el vidrio, lo que solo importa para cortes decorativos.
El mango en forma de Y también te da más control que un pelador recto porque puedes mantener la mano por encima de la hoja. Ese diseño reduce la fatiga de la muñeca durante sesiones de preparación más largas.
Cómo usar un pelador en Y dentado (paso a paso)
- 1. Elige el producto adecuado y prepáralo: Lava y seca tu fruta o verdura. Para los tomates, asegúrate de que estén maduros pero no blandos. No es necesario escaldarlos ni marcar la piel primero. Los tomates demasiado maduros o muy blandos aún pueden romperse: comienza con frutas firmes y maduras hasta que le cojas el punto a la presión.
- 2. Sujeta el pelador correctamente: Agarra el mango en forma de Y con el pulgar y el índice cerca del pivote de la hoja, y los otros dedos alrededor del mango. La hoja debe mirar hacia ti. Mantén la muñeca recta y deja que la hoja haga el corte: no aprietes fuerte.
- 3. Coloca la hoja en un ángulo poco profundo: Apoya el borde dentado plano contra la piel cerca del extremo del tallo. Inclina el pelador para que la hoja quede casi paralela a la superficie. Un ángulo pronunciado se clavará en la pulpa; un ángulo poco profundo solo raspa la piel.
- 4. Tira del pelador hacia ti en un movimiento suave y continuo: Aplica una presión ligera y uniforme y tira del pelador siguiendo el contorno de la fruta. Las estrías agarrarán la piel y la levantarán. Los movimientos largos y continuos funcionan mejor que los cortos y entrecortados. Si la piel se rompe, reduce la presión.
- 5. Gira y repite hasta que esté completamente pelado: Después de cada tira, gira ligeramente la fruta y comienza el siguiente movimiento. Superpón ligeramente los movimientos para evitar dejar zonas sin pelar. Para formas irregulares como un pimiento, trabaja por secciones y recoloca la hoja según sea necesario.
- 6. Limpia el pelador inmediatamente después de usarlo: Enjuaga la hoja con agua tibia y frótala suavemente con un cepillo para eliminar cualquier pulpa o semilla atascada entre las estrías. Las hojas dentadas pueden atrapar partículas de comida; secarlas bien evita las manchas y mantiene el filo.
La herramienta que recomendamos
- Pelador profesional en Y con hoja dentada de acero inoxidable: Hoja de acero inoxidable dentada y de doble afilado diseñada para patatas, zanahorias, chirivías y frutas blandas; también sirve para desmenuzar lechuga. El borde de doble afilado se mantiene afilado por más tiempo, y el patrón dentado permite pelar productos blandos sin magullarlos: una sola herramienta para artículos firmes y delicados.
Pelador profesional en Y con hoja dentada de acero inoxidable
