メイソンジャー蓋グレーター：小さなキッチン購入ガイド
By Microplane | Published: 2026-10-16
Category: 購入ガイド
メイソンジャーの広口瓶の蓋に取り付けるおろし器があれば、コンパクトなおろしステーションに早変わり。小さなキッチンに合うかどうかの判断ポイントをご紹介します。
クイックアンサー
広口の保存瓶をお持ちで、引き出しやキャビネットのスペースが限られていて、サラダやスープ、作り置き用の容器に直接すりおろしたい場合は、メイソンジャー用リッドグレーターを購入しましょう。瓶が通常口のみの場合や、主に大きなチーズの塊や、広くて安定したすりおろし面が必要なかさばる野菜をすりおろす場合は、購入をスキップしてください。
ジャーリッドグレーターの仕組み
ジャーリッドグレーターは、広口のメイソンジャーにねじ込むリング状の刃のアセンブリです。片手でジャーを持ち、もう一方の手ですりおろすので、ジャーがハンドルと受け皿の両方の役割を果たします。これは、下にボウルやまな板が必要なフラットグレーターやボックスグレーターとは異なります。主な実用的な利点は、食材が保存するジャーに直接落ちるため、洗い物が減り、カウンターが汚れにくいことです。
フィットの目安：ジャーのサイズ、手のサイズ、収納
ジャーリッドグレーターでは、フィット感が決め手となります。Microplane メイソンジャーリッドグレーターは広口のメイソンジャー用に設計されており、通常口のジャーには対応していないため、購入前にジャーのねじ山を確認してください。広口ジャーはすりおろしスペースも広く、ニンジンやキュウリ、リンゴなどの食材に重要です。手が小さい場合、ジャーが半分まで満たされると重く感じることがあります。その場合は、すりおろす時間を短くするか、小さめのジャーを使用するとよいでしょう。収納に関しては、リングと刃は小さく、引き出しに収まりますが、刃は鋭利なため、使用しないときは保護カバーを付けておいてください。
ブレードの選択：ファイン vs リボン vs エクストラコース
ほとんどのジャーリッドグレーターには、1つまたは2つのブレードスタイルが付属しています。ファインブレードは、ハードチーズ、柑橘類の皮、ニンニク、ショウガに適しています。リボンブレードは、チョコレート、ソフトチーズ、バター用に、より幅広で柔らかいストランドを生成します。ハッシュブラウンやコールスロー用の専用の粗おろしが必要な場合、ジャーリッドグレーターは通常適切なツールではありません。リング形式により、一度にすりおろせる量と加えられる圧力が制限されるためです。
コンパクトなチーズグレーターやミルが適している場合
週に数回ハードチーズをすりおろす場合は、Microplane Savor シリーズ ファインチーズグレーターのようなハンドル付きのファイングレーターの方が、より長くコントロールされたストロークと滑り止めベースを提供します。ツールを切り替えずにチョコレート、ナッツ、種子、スパイスをすりおろしたい場合は、Microplane ユニバーサルミル ステンレススチールグレーター（蓋付き）のような蓋付きミルが、食材を容器内に保ち、ボウルの上や皿の上で直接使用できます。非常に粗いおろしには、Microplane ブラックシープシリーズ ハイプレシジョン エクストラコースグレーター は安定性と容量のために設計されていますが、ジャーリッドリングよりも場所を取ります。
ジャーリッドグレーター購入の決定ルール
- ルール 1：まずジャーのねじ山を確認する： ジャーの開口部を測定するか、広口の蓋をテストしてください。ジャーが通常口の場合、ジャーリッドグレーターは適合しないため、ハンドル付きグレーターを選択してください。 広口ジャーがなければ、ジャーリッドグレーターはありません。
- ルール 2：毎日のすりおろしに合わせてブレードを選ぶ： 柑橘類、ニンニク、ハードチーズにはファインブレードを選んでください。チョコレート、ソフトチーズ、バターにはリボンブレードを選んでください。両方必要な場合は、2枚のブレードが付属するセットがお買い得です。 年に一度しか使わない食材ではなく、最も頻繁にすりおろす食材のために購入しましょう。
- ルール 3：収納スペースを数える： ジャーリッドグレーターは、小さなリングとブレードとして収納されるため、混雑した引き出しに収まります。ボックスグレーターや蓋付きミルは、より多くのスペースを必要とします。引き出しスペースがほとんどない場合は、ジャーリッド形式が勝ります。 小さな引き出しにはジャーリッドグレーター、深い引き出しやキャビネットにはハンドル付きグレーターまたはミル。
- ルール 4：一度にすりおろす量を決める： ジャーリッドグレーターは、小〜中量のすりおろしに最適です。ハッシュブラウン、コールスロー、ブロックチーズなどの大量のおろしには、安定したベースを備えた大型グレーターの方が速くて疲れません。 頻繁に大量のおろしをする場合は、ジャーリッド形式は適していません。
製品情報
- メイソンジャーリッドグレーター: Microplane ジャーリッドグレーターセットには、広口のメイソンジャーに適合するリボンブレードとファインブレードが含まれており、米国製の超鋭利なブレードを採用しています。2枚のブレードで、ファインゼストとリボン状のおろしの両方をカバーできるため、別々のツールを購入する代わりに、1つのコンパクトなセットから始められます。
- Savor シリーズ ファインチーズグレーター: Microplane Savor シリーズ ファインチーズグレーターは、柑橘類のゼスト、ハードチーズ、ニンニクのおろし用に超鋭利なステンレススチールブレードを採用し、人間工学に基づいたTPE滑り止めベースを備えています。ハードチーズを頻繁にすりおろす場合、滑り止めベースとハンドルにより、ジャーを持つよりもコントロールしやすくなります。
- ユニバーサルミル ステンレススチールグレーター（蓋付き） – チーズ、チョコレート、ナッツ、ニンニク、ココナッツ、種子＆スパイス用ファインキッチングレーター: Microplane ユニバーサルミル ステンレススチールグレーター（蓋付き）は、米国製のフォトエッチングブレードを採用し、チーズ、チョコレート、ニンニク、ココナッツ、ナッツ、種子、スパイス用に設計されています。蓋が食材を包み込み、ボウルの上や皿の上で直接すりおろすことができ、頻繁に食材を切り替える料理人に適しています。
ジャーリッドグレーターを購入すべき人
こんな人におすすめ
- 広口のメイソンジャーを持っていて、ジャーに直接すりおろしたい料理人
- 引き出しやキャビネットのスペースが限られている小さなキッチン
- ジャーサラダ、ドレッシング、または一人分を作り、洗い物を減らしたい人
- 主に柑橘類のゼストや、ニンニク、ショウガ、ハードチーズを少量すりおろす人
こんな人には不向き
- 通常口のジャーしか持っていない料理人
- 大きなチーズの塊や大量の野菜を定期的にすりおろす人
- ハードチーズ用に長く安定したストロークが必要で、ハンドル付きグレーターを好む人
- 蓋付きでチョコレート、ナッツ、種子、スパイスをすりおろせる1つのツールを求める料理人
