ชุดปอกเปลือก 3 ชิ้น: ใช้ใบมีดไหนกับงานไหน?

คำตอบด่วน

สำหรับการปอกเปลือกในชีวิตประจำวัน ให้เลือกใบมีดมาตรฐาน สำหรับผักผลไม้เนื้อนุ่มหรือลื่น ให้ใช้ใบมีดหยัก และสำหรับการหั่นเป็นเส้นบางๆ ให้ใช้ใบมีดジュリエンヌ ชุด 3pc ที่ปอกผักมืออาชีพครอบคลุมทั้งสามแบบ

คู่มือการตัดสินใจทีละใบมีด

• ใบมีดมาตรฐาน: ใช้สำหรับผักผลไม้เนื้อแข็ง: แครอท มันฝรั่ง แอปเปิ้ล แตงกวา มันลอกเส้นบางและสม่ำเสมอได้อย่างรวดเร็วและมีของเสียน้อย หากคุณปอกผักเนื้อแข็งเป็นส่วนใหญ่ ใบมีดนี้จะเป็นตัวเลือกหลักในชีวิตประจำวันของคุณ
• ใบมีดหยัก: ใช้สำหรับผักผลไม้เนื้อนุ่มหรือลื่น: มะเขือเทศ พีช พลัม รอยหยักจับผิวได้โดยไม่บดขี้เนื้อ เก็บใบมีดนี้ไว้ใกล้มือสำหรับผลไม้ฤดูร้อนและผักที่บอบบาง
• ใบมีดジュリエンヌ: ใช้สำหรับการสร้างเส้นบางๆ: แครอท ซูกินี พริกหยวก มันไม่ได้มีไว้สำหรับการปอกเปลือก—มันตัดผักเป็นเส้นขีด火柴เมื่อคุณลากผ่าน สำหรับสลัด เครื่องเคียง และผัด ใบมีดนี้แทนที่เครื่องสไปราไลเซอร์หรือแมนโดลีนแยกต่างหาก

ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์

• 3pc ชุดที่ปอกผักมืออาชีพ: ชุดที่ปอกผักมืออาชีพ Microplane 3pc ประกอบด้วยที่ปอกสามอัน แต่ละอันมีใบมีดส테นเลสสตีลสองทิศทางที่คมเป็นพิเศษซึ่งหมุนได้ 30 องศา การหมุนช่วยให้ใบมีดตามรูปทรงของผัก ดังนั้นคุณสามารถปอกด้วยแรงกดน้อยลงและปอกน้อยครั้ง

  

ใครควรเลือกแบบไหน

เหมาะที่สุดสำหรับ

• พ่อครัวบ้านที่ต้องการชุดเดียวที่ครอบคลุมการปอกเปลือกและการเตรียมジュリエンヌ
• ใครก็ตามที่ทำงานกับทั้งผักผลไม้เนื้อแข็งและเนื้อนุ่มเป็นประจำ

ไม่เหมาะสำหรับ

• ครัวมืออาชีพที่ต้องการที่ปอกปริมาณสูงเฉพาะสำหรับงานเดียว
• พ่อครัวที่ปอกเฉพาะผักเนื้อแข็งและไม่เคยทำเส้นジュリエンヌ