Máy bào mịn vs. Máy bào vỏ: Loại nào cho cam quýt và gia vị?

Câu trả lời nhanh

Chọn dụng cụ bào vỏ cam khi bạn cần vỏ cam mịn, xốp mà không có phần cùi trắng đắng; chọn dụng cụ bào mịn khi bạn muốn một công cụ đa năng cũng có thể xử lý phô mai cứng, tỏi và các loại gia vị nguyên hạt như nhục đậu khấu.

Cách chọn: dụng cụ bào vỏ cam vs. dụng cụ bào mịn

• Đối với vỏ cam quýt: Sử dụng dụng cụ bào vỏ cam nếu bạn muốn các dải dài, mỏng để trang trí hoặc cocktail. Sử dụng dụng cụ bào mịn nếu bạn muốn vỏ cam mịn, dạng bột hòa quyện vào bột nhào hoặc nước ướp. Kết hợp kết cấu vỏ cam với công thức: dải để trang trí, bột để làm bánh.
• Đối với phô mai cứng: Dụng cụ bào mịn là công cụ tốt hơn. Nó tạo ra kết cấu nhẹ, xốp tan chảy đều. Dụng cụ bào vỏ cam không được thiết kế cho phô mai và sẽ tạo ra các mảnh vụn không đều. Giữ dụng cụ bào mịn cho phô mai; dành dụng cụ bào vỏ cam cho cam quýt.
• Đối với gia vị: Sử dụng dụng cụ bào mịn cho nhục đậu khấu nguyên hạt, quế hoặc gừng. Lưỡi dao thép không gỉ nghiền chúng thành bột mịn. Dụng cụ bào vỏ cam không thể xử lý hiệu quả các loại gia vị nguyên hạt. Nếu bạn thường xay gia vị, dụng cụ bào mịn là công cụ thiết yếu.

Điểm nổi bật của sản phẩm

• Dụng cụ bào mịn Artisan Series - Lưỡi dao thép không gỉ cho cam quýt & gia vị: Dụng cụ bào mịn Microplane Artisan Series có lưỡi dao thép không gỉ chính xác được thiết kế để bào mịn và bào vỏ phô mai cứng, cam quýt, tỏi và gia vị. Công cụ đơn lẻ này bao gồm cả bào vỏ và bào mịn, vì vậy bạn có thể chuyển từ vỏ chanh sang Parmesan mà không cần thay đổi dụng cụ.

  

Cái nào phù hợp với căn bếp của bạn?

Tốt nhất cho

• Đầu bếp gia đình muốn một công cụ đa năng cho cam quýt, phô mai, tỏi và gia vị
• Thợ làm bánh cần vỏ cam mịn cho bánh ngọt, bánh quy và nước ướp

Không dành cho

• Nhân viên pha chế hoặc đầu bếp tập trung vào trang trí cần các dải cam quýt dài, mỏng cho cocktail
• Bất kỳ ai đã sở hữu dụng cụ bào vỏ cam chuyên dụng và chỉ thỉnh thoảng cần bào mịn