Mandoline vs. Bào hộp: Bạn cần loại máy nào?

Câu trả lời nhanh

Máy thái mandoline cắt thực phẩm thành những lát phẳng, đều nhau, trong khi máy bào sợi xé nhỏ thực phẩm thành sợi. Nếu bạn cần lát dưa chuột hoặc dâu tây đều nhau, hãy chọn máy thái mandoline như Mini Mandoline Slicer. Nếu bạn cần phô mai bào sợi, salad bắp cải hoặc bánh khoai tây bào, hãy chọn máy bào sợi thô như Gourmet Series Extra Coarse Grater. Nhiều căn bếp được hưởng lợi khi sở hữu cả hai vì chúng làm những công việc khác nhau.

Tổng quan so sánh

• Loại cắt: Máy thái mandoline tạo lát phẳng; máy bào hộp tạo sợi. Máy thái mandoline mini không thể tạo sợi, và máy bào thô siêu cấp Gourmet Series không thể tạo lát đều. Chọn dựa trên kiểu cắt mà công thức của bạn yêu cầu, chứ không phải dựa trên dụng cụ nào trông đa năng hơn.
• Phạm vi thực phẩm: Máy bào thô Extra Coarse Grater thuộc dòng Gourmet phù hợp với táo, bắp cải, cà rốt, sô cô la, dừa, phô mai cứng và mềm, hành tây và bí xanh. Máy thái lát Mini Mandoline dành cho thực phẩm mỏng manh như nấm, dâu tây và trứng. Nếu bạn nấu cả món mặn lẫn món ngọt, máy bào sẽ bao phủ nhiều nguyên liệu hơn.
• An toàn và kiểm soát: Máy thái lát Mini Mandoline Slicer bao gồm một phụ kiện trượt giúp bảo vệ ngón tay của bạn. Máy bào dạng hộp phụ thuộc vào lực nắm của bạn; tay cầm của dòng Home Series sử dụng chất liệu mềm mại với nhựa đúc và các đường gân để tăng độ ổn định. Cả hai dụng cụ đều đòi hỏi sự chú ý. Sử dụng thanh trượt trên máy thái lát và giữ ngón tay tránh xa các răng của máy bào.
• Giá cả và bảo quản: Máy bào sợi Home Series có giá USD 11.06 và USD 11.72; Máy bào sợi thô đặc biệt Gourmet Series có giá USD 16.27; Máy thái Mini Mandoline có giá USD 16.74. Máy thái mandoline có nhiều bộ phận cần vệ sinh hơn. Nếu ngân sách và việc vệ sinh dễ dàng là ưu tiên hàng đầu, hãy bắt đầu với máy bào và thêm máy thái mandoline sau.

Thông tin sản phẩm

• Máy bào phô mai thô Home Series với tay cầm êm ái: Máy bào phô mai thô Home Series có thiết kế cầm tay hình mái chèo được làm mới với tay cầm được cải tiến mang lại sự thoải mái, ổn định và độ bền cao hơn. Tay cầm chắc chắn giúp giảm mỏi tay khi bạn bào phô mai cho cả món thịt hầm, vì vậy đây là lựa chọn thiết thực cho việc bào thô nhiều lần.
• Máy bào thô cao cấp Gourmet Series dành cho Táo, Bắp cải, Cà rốt, Phô mai & Hơn thế nữa - Lý tưởng cho Salad bắp cải & Bánh khoai tây bào: Máy bào thô cao cấp Gourmet Series được thiết kế để bào táo, bắp cải, cà rốt, sô cô la, dừa, phô mai cứng và mềm, hành tây và bí xanh, với kết quả lý tưởng cho salad bắp cải và bánh khoai tây bào. Một công cụ bao gồm cả việc chuẩn bị món mặn và các công việc làm bánh, rất hữu ích nếu bạn muốn có những miếng bào thô mà không cần mua một máy bào chuyên dụng riêng.
• Máy Thái Mandoline Mini: Máy thái mandoline mini có ba cài đặt độ dày có thể điều chỉnh và phụ kiện trượt giúp bảo vệ ngón tay của bạn khi thái các loại thực phẩm mỏng manh như nấm, dâu tây và trứng. Độ dày có thể điều chỉnh cùng khả năng bảo vệ ngón tay khiến đây là lựa chọn tốt hơn khi công thức yêu cầu lát đều thay vì sợi.
• Máy Nạo Thô Thêm Bộ Sưu Tập Home - Rau Củ và Phô Mai: Máy bào thô Extra Coarse thuộc dòng Home là máy bào cầm tay hình mái chèo, với tay cầm được cải tiến kết hợp chất liệu mềm mại với nhựa đúc và các đường gân tinh tế để cầm nắm chắc chắn hơn. Nếu bạn chủ yếu bào các loại củ và phô mai, tùy chọn thô hơn với chi phí thấp hơn này mang lại lợi ích cầm nắm mà không phải trả thêm cho dòng Gourmet.

Bạn nên mua loại nào?

Phù hợp nhất cho

• Người mua cần cắt nấm, dâu tây hoặc trứng thành lát đều nhau và muốn điều chỉnh độ dày có bảo vệ ngón tay
• Đầu bếp bào phô mai, bắp cải, cà rốt, táo, hành tây hoặc bí ngòi để làm coleslaw và hashbrowns
• Những căn bếp muốn một dụng cụ giá rẻ, dễ rửa cho phô mai và rau củ

Không dành cho

• Bất kỳ ai mong đợi một chiếc mandoline tạo ra phô mai bào sợi hoặc kết cấu coleslaw
• Bất kỳ ai mong đợi một chiếc máy bào hộp tạo ra những lát dưa chuột hoặc dâu tây đều nhau
• Người mua sắm muốn một công cụ duy nhất thay thế cả nhiệm vụ thái lát và bào