Khắc phục sự cố máy bào thô: các vấn đề thường gặp đã được giải quyết

Câu trả lời nhanh

Hầu hết các vấn đề với dụng cụ bào thô đều đến từ cặn thức ăn, góc bào không đúng hoặc lưỡi dao cùn. Vệ sinh kỹ lưỡng, điều chỉnh kỹ thuật của bạn, và nếu vẫn không bào được, hãy cân nhắc mua dụng cụ bào mới.

Chẩn đoán và sửa dụng cụ bào thô của bạn

• Triệu chứng: Thức ăn dính và dụng cụ bào bị tắc: Rửa dụng cụ bào dưới vòi nước nóng ngay sau khi sử dụng và chà bằng bàn chải cứng. Đối với cặn khô, ngâm trong nước xà phòng ấm trong 10 phút trước khi chà. Nếu tình trạng tắc nghẽn vẫn tiếp diễn, hãy kiểm tra xem có thức ăn mắc kẹt dưới cạnh lưỡi dao không.
• Triệu chứng: Dụng cụ bào bào không đều hoặc không bào được: Kiểm tra góc của bạn. Bào ở góc 45 độ với lực nhẹ, đều. Tránh ấn mạnh xuống, điều này làm rách thức ăn và làm lưỡi dao cùn nhanh hơn. Nếu góc và lực đã đúng nhưng việc bào vẫn kém, lưỡi dao có thể đã cùn.
• Triệu chứng: Lưỡi dao trông cùn sau khi vệ sinh: Nhẹ nhàng lướt ngón tay của bạn qua các cạnh cắt (cẩn thận—các cạnh sắc có thể cắt). Nếu chúng cảm thấy trơn thay vì sắc, dụng cụ bào cần được thay thế. Dụng cụ bào Microplane không được thiết kế để mài lại. Ngừng sử dụng dụng cụ bào cùn; thay thế nó để tránh sự bực bội và nguy cơ chấn thương khi ép thức ăn.

Sản phẩm hữu ích

• Dụng cụ bào thô độ chính xác cao Black Sheep Series: Dụng cụ bào thô độ chính xác cao Black Sheep Series được làm từ thép không gỉ tinh luyện với tay cầm màu đen phong cách. Cấu trúc thép không gỉ chống gỉ và duy trì độ sắc bén lâu hơn, giúp bạn dành ít thời gian khắc phục sự cố và nhiều thời gian nấu nướng hơn.