Cách bào cà rốt và dừa bằng máy bào thô

Trả lời nhanh

Dùng dụng cụ bào thô như Microplane Gourmet Series cho cà rốt và dừa—nó đủ sắc để xử lý kết cấu đặc mà không bị tắc.

Hướng dẫn từng bước

1. Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu của bạn: Gọt vỏ cà rốt và cắt thành đoạn dài 3-4 inch để dễ cầm. Với dừa, hãy bỏ lớp vỏ nâu bằng dụng cụ gọt vỏ hoặc dao, sau đó cắt thịt dừa thành miếng vừa tay cầm. Các miếng chắc và đều nhau sẽ bào đều hơn và giảm nguy cơ trầy khớp ngón tay.
2. Bước 2: Đặt dụng cụ bào an toàn: Đặt dụng cụ bào thô lên thớt hoặc trên bát, hơi nghiêng ra xa bạn. Giữ chặt tay cầm bằng tay không thuận. Giữ các ngón tay tránh xa bề mặt bào. Tấm lót chống trượt dưới thớt giúp ngăn dụng cụ bào trượt.
3. Bước 3: Bào với lực ổn định, vừa phải: Giữ cà rốt hoặc miếng dừa ở đầu trên của dụng cụ bào và trượt xuống trong một chuyển động mượt mà. Dùng lực vừa phải—để răng cắt, đừng ép. Lặp lại cho đến khi dùng hết miếng. Nếu cảm thấy lực cản, nguyên liệu có thể quá mềm hoặc dụng cụ bào cần vệ sinh. Dừng lại và lau lưỡi dao.
4. Bước 4: Xử lý phần thừa cuối cùng an toàn: Khi còn lại một mẩu nhỏ khó cầm, hãy ngừng bào. Dùng nĩa giữ miếng cuối hoặc bỏ đi. Đừng bao giờ đuổi theo phần cuối bằng ngón tay gần răng. Bỏ đi một chút đầu thừa còn hơn là có nguy cơ bị đứt tay.
5. Bước 5: Vệ sinh dụng cụ bào ngay lập tức: Rửa dụng cụ bào dưới nước nóng ngay sau khi dùng, dùng bàn chải cứng để loại bỏ các phần bám ở mặt sau răng. Lau khô kỹ để chống gỉ, đặc biệt sau khi bào dừa (dầu có thể để lại một lớp màng). Dụng cụ bào sạch sẽ giữ sắc lâu hơn và không truyền mùi vị sang nguyên liệu tiếp theo.

Thông tin sản phẩm

• Dụng cụ bào thô Gourmet Series - Lý tưởng cho phô mai cứng, cà rốt và dừa: Dụng cụ bào phô mai thô Microplane được các đầu bếp và người sành ăn sử dụng ở khắp mọi nơi. Chúng có răng khắc quang học siêu sắc, khung thép không gỉ và tay cầm bọc mềm. Răng sắc cắt qua cà rốt và dừa đặc mà không bị tắc, và tay cầm bọc mềm cho bạn độ bám chắc chắn ngay cả khi tay bạn bị dính dầu hoặc ướt.