Cách xay ớt khô bằng máy xay ớt

Trả lời nhanh

Dùng máy xay ớt—như Microplane Chili Mill—để xay ớt khô thành dạng vảy mịn, đều mà không tốn sức, tăng hương vị bằng cách giải phóng tinh dầu.

Hướng dẫn từng bước xay ớt khô

1. 1. Chuẩn bị ớt của bạn: Bỏ cuống và bẻ những quả lớn thành miếng nhỏ vừa với phễu của máy xay. Để có kết quả mịn hơn, hãy bỏ bớt hạt (hạt làm tăng độ cay nhưng có thể gây cộm). Không bỏ cuống có thể làm kẹt lưỡi dao, vì vậy hãy luôn kiểm tra trước khi cho vào.
2. 2. Cho ớt vào phễu máy xay: Đặt máy xay lên trên bát hoặc trực tiếp lên hũ gia vị. Thêm vài miếng ớt vào phễu—tránh cho quá đầy để ngăn tắc nghẽn. Cho quá nhiều gây xay không đều và có thể làm máy dừng. Bắt đầu với lượng nhỏ.
3. 3. Xay với lực đều: Xoay tay quay theo chiều kim đồng hồ với chuyển động mượt mà, liên tục. Để lưỡi dao làm việc—ép hoặc giật có thể tạo ra vảy không đều. Nếu tay quay khó xoay, hãy dừng và loại bỏ những miếng kẹt trước khi tiếp tục.
4. 4. Thu thập và bảo quản ớt vảy của bạn: Đổ ớt đã xay vào hộp kín. Dùng ngay hoặc bảo quản ở nơi mát, tối để giữ hương vị đến vài tháng. Tiếp xúc với ánh sáng và không khí làm giảm độ cay và hương thơm. Lọ thủy tinh đậy kín là tốt nhất.
5. 5. Vệ sinh máy xay ngay: Tháo rời máy xay (nếu có thể) và rửa lưỡi dao bằng nước ấm và xà phòng. Lau khô hoàn toàn trước khi lắp lại. Đối với cặn cứng đầu, dùng bàn chải khô chải sạch. Độ ẩm có thể làm gỉ lưỡi dao hoặc mốc dầu ớt. Luôn lau khô hoàn toàn giữa các lần sử dụng.

Sản phẩm nổi bật

• Máy xay ớt - Máy xay ớt khô: Với Microplane Chili Mill, bạn có thể nhanh chóng và dễ dàng xay nhiều loại ớt khô mà không tốn nhiều công sức. Lưỡi dao thép không gỉ Microplane sắc bén, được khắc bằng quang hóa – Sản xuất tại Mỹ – xay ớt đều và chính xác để tinh dầu phát triển tối ưu và hương vị được tăng cường. Điều này có nghĩa là bạn có được ớt vảy đều, đậm đà trong vài giây, mà không làm mất độ cay hay hương thơm.