可調整V型刀片曼陀林：安全切片指南

快速解答

使用 Microplane 可調式 V 型刀片刨絲器時，請先將調整轉盤設定到您想要的厚度，用安全握把固定食材，然後以平順、受控的推動方式操作。不使用時，請務必將刀片護蓋裝回原位。

逐步安全切片指南

1. 1. 設定厚度轉盤： 將調整轉盤轉到您想要的切片厚度。對於薄蔬菜片，請從最低設定開始。對於較厚的切片，請旋轉到較高的數字。一個常見的錯誤是在刀片暴露時設定轉盤；請務必在安全護蓋就位時進行此操作。 務必在刀片護蓋裝上時調整轉盤，以避免意外割傷。
2. 2. 選擇刀座側面： 將可翻轉刀座翻到直切面以獲得均勻的厚片，或翻到細絲面以獲得火柴棒狀切法。確保刀座卡入定位。一個常見的錯誤是為您的食譜使用了錯誤的一面，這可能產生非預期的形狀。 將刀座側面與您的食譜匹配：直切用於切片，細絲用於條狀。
3. 3. 用安全握把固定食材： 將食材放在刨絲器檯面上，並將安全握把用力壓在頂部。握把的尖刺會抓住食材以保持穩定。一個常見的錯誤是用手代替握把，這有嚴重割傷的風險。 切勿在沒有安全握把的情況下切片——它的設計就是為了保護您的手指。
4. 4. 以平順、受控的推動方式切片： 握住安全握把，以一個穩定的動作將食材滑過刀片。不要來回鋸切；這可能導致切片不均勻或卡住刀片。從頭到尾施加均勻的壓力。 使用單一連續的動作，以獲得均勻的切片和更安全的操作。
5. 5. 使用後立即清潔： 切片後立即用溫水沖洗刀片和刀座。使用刷子清除細絲槽中的食物殘渣。一個常見的錯誤是讓食物在刀片上乾燥，這會使清潔更困難，並可能隨著時間推移使刀片變鈍。 及時清潔可保持刀片鋒利並防止食物堆積。

產品資訊

• 可調式 V 型刀片蔬菜刨絲器: Microplane 可調式 V 型刀片刨絲器採用手術級不鏽鋼刀片製成，確保精準度和耐用性。這意味著刀片能更持久鋒利且抗腐蝕，讓您無需頻繁更換刀片即可獲得一致的切片。